Il nome “ASTA” trova le sue radici nell’asta del Serio ovvero la zona dell’alta Val Seriana dove si estendono i terreni coltivati con orzo distico, che serve per la birra. L’azienda agricola Prat di Bus è anche socio fondatore dell’associazione “Grani Asta del Serio” e quindi, oltre all’orzo, coltiva granturco, segale e frumento.

La birra ASTA
Il prodotto che contraddistingue l’offerta del locale è la birra ASTA che è una birra agricola: questo vuole dire che le materie prime sono coltivate dall’azienda agricola Prat di Bus di Ardesio che inoltre ha scavato un pozzo di 80 metri per attingere all’acqua della falda. Si può dunque affermare che tutte le birre agricole sono artigianali, ma non tutte le artigianali sono agricole.

E ASTA è la prima della bergamasca e 4° in tutta la Lombardia.